Cara Membuat Rendang Bola Daging Yang Lezat Dan Mantap

loading...

loading...

Cara membuat rendang bola daging yang lezat dan mantap ,bola daging hampir mirip dengan bakso namun ini di masak berbeda dan tentu saja rasanya juga berbeda , bola daging ini di masak rendang , pasti saja rasanya bisa menggugah selera , dan bisa membangkitkan selera makan anda semua ,anda tidak perlu bingung untuk membuatnya , saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat rendang bola daging yang lezat dan mantap ,untuk itu siapkan bahan - bahan sebagai berikut :
Bahan- bahan :
- 1/2 kg daging sapi giling tanpa lemak
- 150 gr kelapa parut
- 2 liter santan encer dari 2 1/2 butir kelapa

Bumbu yang di memarkan :
- 1 lbr daun kunyit
- 4 lbr daun jeruk purut
- 2 biji asam kandis
- 1 batang serai

Bumbu yang di haluskan :
- 150 gr cabe merah
- 1/2 jari kunyit cincang
- 2 sdm lengkuas cincang
- 8 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm jahe cincang
- garam secukupnya

Cara memasaknya :
- Sangi kelapa parut hingga kecoklatan dan agak kering ,lalu angkat ,tumbuk hingga halus dan mengeluarkan minyak ,sisihkan .
- Campur daging giling dan kelapa tumbuk sambil remas - remas hingga rata , bentuk adonan daging menjadi bola - bola sebesar bakso , sisihkan .
- Rebus santan ,daun kunyit , daun jeruk purut , asam kandis , serai , dan bumbu halus , di atas api kecil sambil aduk - aduk agar santan tidak pecah ,hingga kental dan berminyak ,masukkan bola - bola daging ,masak hingga berubah warna dan matang
- Kecilkan api masak hingga santan mengering dan kecoklatan , angkat dan sajikan

Demikian cara membuat rendang bola daging yang lezat dan mantap , semoga anda suka dan mencobanya di rumah , selamat mencoba ya .