Cara Membuat Soto Padang Yang Enak Dan Maknyus

loading...

loading...

Cara membuat soto padang yang enak dan maknyus , masakan soto tentu semua sudah tau apa yang namanya soto , ada soto ayam , soto daging , namun kali ini saya akan menulis mengenai soto padang , masakan ini adalah masakan khas padang , selain memiliki gizi yang cukup masakan soto juga banyak di gemari mulai dari anak - anak , remaja hingga orang dewasa ,selain itu soto juga sangat mudah membuatnya , namun anda perlu mencobanya di rumah , dan bahan yang perlu di siapkan kalau membuat soto adalah ,

Bahan - bahan :
- 350 gr daging urat
- 2 batang daun bawang ( potong 1/2 cm )

Bahan pelengkap :
- 50 gr soun( rendam dengan air )
- 5 potong perkedel kentang
- 3 butir telur rebus
- 2 batang daun seledri ( di potong )
- sambal soto , kerupuk merah secukupnya
- bawang goreng secukupnya

Bumbu Yang Di Haluskan :
- 5 buah cabe merah
- 5 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica bulat
- 1 cm kunyit
- garam secukupnya

Bumbu :
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai , memarkan
- 1 sdm cuka
- 1 cm pala
- minyak goreng dan garam secukupnya

Cara membuatnya :
- Daging di rebus dengan garam secukupnya hingga lunak ,kemudian angkat ,potong daging tipis - tipis ,kemudian memarkan ,dan goreng dengan minyak panas sampai kering, sisihkan.
- Ambil kaldu daging sebanyak 750 cc . kalau kurang bisa di tambahkan air sebanyak yang di perlukan sehingga mencapai jumlah yang di kehendaki ,jerang kaldu pada api .
- Panaskan 3 sendok makan minyak ,tumis semua bumbu yang sudah di haluskan sampai baunya harum ,kemudian masukkan tumisan bumbu itu ke dalam kaldu .
- Tambahkan daun jeruk purut , serai dan pala ,masak sampai kaldu mendidih dan bumbu cukup meresap baru masukkan daun bawang dan cuka .
- Hidangkan dengan memasukkan daging goreng dan bahan pelengkap soto dalam mangkuk , lalu tuangkan soto ke dalamnya ,hidangkan selagi panas .

Demikian cara membuat soto padang yang enak dan maknyus , selamat menoba ya .