Resep dan Cara Memasak Kacang Tolo dan Puyuh Masak Kluwek Nikmat

loading...

loading...

Resep dan Cara Memasak Kacang Tolo dan Puyuh Masak Kluwek Nikmat. Kacang tolo adalah jenis polong-polongan dari buah kacang yang sering digunakan untuk berbagai sayuran. Biasanya hanya dimasak santan. Sedangkan kluek adalah buah yang sudah difermentasi dan bisa dijadikan sebagai bumbu makanan.
Pada kesempatan ini saya akan berbagi sebuah resep yang memadukan bahan bahan yang telah disebutkan diatas yaitu kacang tolo, telur puyuh dan kluwek untuk menjadi sebuah masakan yang lezat. Makanan ini juga memiliki ciri kuah yang kental yang terbuat dari santan. Apalagi jika sudah gabung dengan bumbu lengkapnya pasti bisa menggugah para pecinta kuliner. Untuk itu dengan senang hati kami akan membagikan resep masakan Kacang Tolo dan Puyuh Masak Kluwek Nikmat. Berikut ini adalah resep Kacang Tolo dan Puyuh Masak Kluwek Nikmat untuk anda.

Bahan-bahan :

-    100 gr kacang tolo.

-    20 butir telur puyuh matang, dikupas.

-    2    gelas santan dari 1/2 butir kelapa.

-    1 lembar daun salam.

-    3 sendok minyak goreng.

-    1 lengkuas, dimemarkan.

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

-    2 buah isi kluwek, 1 sendok teh ketumbar, 3 buah bawang merah, 2 cabai merah, garam secukupnya.

Cara memasak :

1.    Kacang tolo dibersihkan dari kotoran dan direndarn (kalau bisa semalam). Tiriskan.

2.    Bumbu halus ditumis dalam minyak goreng sampai harum baunya. Masukkan lengkuas, salam, dan satu gelas santan. Didihkan sambil diaduk. Masukkan kacang tolo dan direbus setengah matang.

3.    Masukkan telur puyuh setengah matang. Didihkan kembali, lalu tuangkan sisa santan. Diaduk terus, dimasak sampai kacang tolo matang. Angkat.


Lalu nikmati sajian ini selagi masih hangat. Demikian resep memasak  Kacang Tolo dan Puyuh Masak Kluwek. Semoga dengan mencoba resep masakan  Kacang Tolo dan Puyuh Masak Kluwek ini, anda bisa menyajikan makan yang sehat dan lezat untuk semua keluarga tercinta anda dirumah.  Terima kasih, semoga bermanfaat.