Cara Membuat Resep Kalio Ayam Yang Lezat Dan Maknyuss

loading...

loading...

cara membuat kalio ayam yang lezat dan maknyus,lagi - lagi saya akan menyajikan resep masakan dari bahan ayam, selain karena mudah di dapat harga daging ayam terjangkau, banyak jenis masakan dari daging ayam, ada ayam goreng ayam bumbu merah, ayam bumbu kecap, ayam bakar , ayam bumbu rica rica , namun kali ini saya akan menulis tentang masakan kalio ayam, masakan ini merupakan masakan padang berasal dari sunda, hampir mirip dengan rendang namun kalio ayam ini masih ada kuahnya dan dagingnya empuk kalau rendang kuahnya kering dan dagingnya keras, jadi kalio ayam ini merupakan masakan rendang yang belum jadi, selain daging sapi daging ayam juga bisa di masak kalio,  karena memiliki rasa yang enak di lidah kalio ayam ini merupakan masakan banyak di sukai dan di minati oeh para ibu ibu karena proses memasaknya juga mudah dan tidak ribet. kalio ayam ini bisa menjadi menu pilihan untuk keluarga anda bisa bosan dengan masakan yang lain, untuk itu anda semua harus mencoba resep membuat kalio ayam yang lezat dan maknyus di perlukan bahan bahn berikut ini :

Bahan -bahan :
- 1 ekor ayam kampung ( 1 kg )
- 1 liter santan dari 2 buah kelapa

Bumbu - bumbu :
- 10 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah
- 1 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 7 lembar daun jeruk purut
- 1 cm jahe
- garam secukupnya

Cara Membuatnya :
- Cabe merah di haluskan ,sisihkan.
- Bawang merah , bawang putih, jahe , lengkuas , ketumbar , serta garam di haluskan, campur cabe giing pada suatu tempat.
- Masukkan santan ke dalam wajan yang sudah ada bumbunya tadi,masukkan daun kunyit serai , daun jeruk purut ,masak sampai mendidih ( jangan sampai santan pecah ) aduk terus.
- Masukkan potongan-potongan ayam yang sudah di bersihkan dan sesekali di aduk hingga ayam empuk serta santan mengental.
- Masak pada api kecil (biar santan tidak pecah) , hingga kuahnya berminyak.
- Angkat lalu hidangkan dengan nasi hangat.

Demikian cara membuat kalio ayam yang lezat dan maknyus semoga bisa menambah ilmu anda semua tentang bagaimana memasak kalio ayam sehingga masakan para ibu rumah tangga selalu berganti ganti dan bervariasi selamat mencoba.